大家好,茄褒今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子褒的常茄做法家常 ，茄子包子的做法做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！茄褒 本文目录 茄子煲家常做法王刚1 、准备所需食材 2 、做法配菜切好 3 、茄褒茄子切成条 4 、常茄锅内多放点油 ，做法茄子吃油，茄褒要多放点 5 、常茄茄子炒软 ，做法出锅备用 6 、茄褒加一点油 ，常茄蒜末爆香 7 、做法加入肉沫炒到颜色变白 8 、加入之前炒好的茄子 9 、加入配菜（青红椒），加入调料（蚝油 ，生抽，盐 、胡椒粉） ，炒2分钟，出锅前撒上葱花 。 酿茄子煲的家常做法主料 ：茄子1根 ，豆角5条 、猪肉泥100克 ， 辅料：小红椒3个 ，辣椒油1汤匙 ，蚝油1汤匙，生抽2汤匙 ，糖1茶匙 ，葱2根 ，姜蒜适量 ，盐适量 ， 烹饪方法 1.全部材料洗净备用； 2.茄子去皮切成手指大小的长条 ，放入水中浸泡； 3.小红椒 、葱切小圈 ，姜切丝 ，大蒜拍扁剁碎； 4.锅内倒入适量油 ，放入茄子炸成金黄色即可捞出； 5.锅热油 ，小火入蒜泥； 6.倒入肉泥改大火翻炒 ，加入豆角翻炒； 7.调入白糖 、生抽、蚝油、盐、辣椒油 ，翻炒均匀； 8.倒入炸好的茄条翻炒 ，让茄条均匀裹上酱料； 9.加入切好的小红椒和姜丝； 10.把所有材料倒入砂锅中，焖至茄条软烂； 11.最后加入葱即可 。 空气炸锅茄子煲做法用料：大头鱼鱼腩两斤.茄子两条.小葱3根.蒜头两头.姜一小块.柱候酱2勺.生抽1勺.料酒1勺.胡椒粉2克.玉米淀粉20克.蚝油1勺.糖8克.辣椒2个.米酒4勺 鱼腩茄子煲的做法步骤 ： 步骤1 、鱼腩洗净切块 ，一定要刮掉鱼肚的黑膜 ，不然会腥 。然后放柱候酱 、生抽 、糖 、胡椒粉 、料酒 、蚝油 、玉米淀粉 、辣椒去腌鱼腩 ，大概十五分钟即可 。 步骤2、茄子去皮滚刀块切好用盐水泡 ，沥干水后放点油拌一下 ，然后用空气炸锅200度炸8分钟 。没有空气炸锅可以用铁锅炒干身一点 ，或者蒸也行 。 步骤3、铸铁锅放油烧热 ，放蒜头 、姜爆香 ，再放茄子翻炒一下 ，把鱼腩和腌汁铺在上面 ，盖上盖子中火十分钟 ，不用怕焦 ，茄子和鱼都有很多水份 。十分钟后沿锅边倒白酒 ，小火8分钟就可以关火 ，不要开盖，十分钟开盖 ，撒葱花 ，开吃 。 好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 |